ll nostro menù esprime tutta la nostra passione per la cucina Italiana la volontà di far provare i piaceri tipici della gastronomia della città eterna. I piatti che proponiamo sono frutto di una profonda conoscenza degli ingredienti che la nostra tradizione mette a disposizione: sia che siate di Roma e vogliate fare un tuffo nei sapori di una volta, chi semplicemente di passaggio nella capitale
Caciocavallo Dop, lievito, farina, fecola di patate, sale, zucchero
Pane, salsiccia, scamorza affumicata, friggitelli, olio extra vergine d’oliva, sale
Finocchiona toscana, Mortadella classica Bologna Igp, salsiccia di cinghiale, Prosciutto San Daniele Dop
Spaghettoni, aglio, peperoncino, olio extra vergine d’oliva
Orecchiette, pomodori datterino, olio extra vergine d’oliva, basilico, aglio
Pappardelle all’uovo, ragù tradizionale di Fassona, passata di pomodoro, carote, sedano, cipolla dorata, olio extra vergine d’oliva
Tartare di Fassona, insalata di lattuga, olio extra vergine d’oliva, pepe nero macinato, Sale Maldon
Tartare di Fassona, insalata lattuga, salsa Worcester, tabasco, senape, cetrioli, capperi, mezzanella al sale, uovo, olio extra vergine d’oliva, pepe nero macinato, sale Maldon
Tartare di Fassona, Castelmagno Dop, nocciole, salsa tartufata, pepe nero macinato, olio evo, sale Maldon
Pollo grigliato, lattuga romana, pomodorini, crostini di pane, bacon, Parmigiano Reggiano Dop, Caesar dressing
Insalata misticanza lattuga romana, spinacino, avocado, pera, mais, pecorino fresco, carote
Lattuga iceberg, pomodorini ramati, cetrioli, olive nere Greche, cipolla rossa, origano, olio extra vergine di olive, feta
Maxela’ / Macelleria – Vineria
Via delle Coppelle, 10 – 00187 Roma
Lunedi – Domenica 🕛 12:00-15:00 / 19:00-23:00
📞 Tel. 06 6821 0313
Maxela’ / Pescheria – Pizzeria
Via delle Coppelle, 10 – 00187 Roma
Lunedi – Domenica 🕛 10:00-15:00 / 19:00-23:00
📞 Tel. 06 8767 2469